VICENTE ALONSO ALONSO
Cantabria (ESPAÑA) https://www.facebook.com/Vicente-Alonso-878021525607437/
Objetivos
Instagram: @vicente_alonso_laruvindiu
Estudios
| 06/2015 | Ciclo superior dirección de cocina | |
| Peñacastillo | ||
Experiencia
| 05/2018 - Actualidad | Jefe de Partida San Mamés Jatetxea |
| 06/2017 - 04/2018 | Jefe de cocina Hotel Torres de Somo 4* |
| 04/2017 - 06/2017 | Cocinero y Responsable de partida Hotel Real Eurostars 5*GL |
| 04/2016 - 04/2017 | cocinero Sua San |
| 01/2016 - 04/2016 | jefe de cocina Al otro lado de Liencres |
| 10/2015 - 12/2015 | cocinero Bodega la Cigaleña |
| 03/2015 - 10/2015 | jefe de cocina Hotel Migal |
| 08/2014 - 03/2015 | cocinero La Toba |
| 07/2014 - 08/2014 | cocinero Lizarrán |
| 05/2014 - 06/2014 | jefe de cocina Empresa |
| 05/2011 - 10/2011 | ayudante de cocina Verdi |
| 05/2007 - 11/2007 | ayudante de cocina Vittoria |
Otros datos
Puedo aportar referencias de anteriores trabajos. Dispongo de carnet de conducir B. He ganado el premio chef Cantabria 2019. He sido ponente de masterclass en talleres/congresos de cocina. También he sido colaborador de la sección de cocina y gastronomía de Aquí en la onda, de Onda Cero. Además de la formación académica oficial, he realizado diversos cursos y congresos sobre cocina (tradicional o moderna) y de aplicación de ingredientes poco conocidos como las algas. Asimismo me mantengo en contacto con cocineros de otros países para ampliar conocimientos. Hablo inglés, francés, portugués, italiano y gallego.