PABLO ALBERTO FERRARI RODRIGUEZ

Objetivos

Aunque en este momento estoy trabajando, creo que mis aptitudes y cualificación profesional me permitirían aspirar a un puesto de trabajo con mayor responsabilidad que el que tengo actualmente. Director F&B, Director, Sumiller, Jefe de Rango. Estoy buscando trabajo cerca de mi lugar de residencia: Madrid (ESPAÑA). Estoy disponible para trabajar en cualquier horario, incluido fines de semana, por turnos, etc. Incorporación inmediata. Estoy interesado en un trabajo con contrato indefinido, que me permita una cierta estabilidad laboral.
PABLO ALBERTO FERRARI RODRIGUEZ603192359

                                                     pabloalbertoferrari@gmail.com

 

Dirección: Carretera De Canillas, Nº
70.  28043 Madrid

Carnet de conducir tipo A y B.

 

FORMACIÓN ACADÉMICA

1982-1987           Técnico
Superior de F.P. Hostelería - Escuela superior de Hostelería y Turismo.
Madrid.

1982-1987           Técnico
Superior de F.P. Administrativa- Instituto Mª Pilar Ruiz Liñares. Madrid.

1987-1988           Curso Superior de Inglés Academia
Nobel. Madrid.

1999-2000           Diploma de Sumiller a nivel europeo -
Cámara de Comercio – IFE. Madrid.

2000-2002           Master
Superior de Gestión y Dirección Hotelera – ASEHS – UNIV. POLITÈCNICA. (400
horas). Madrid.


OTROS CONOCIMIENTOS Y
EXPERIENCIAS

·        
Conocimientos de Informática a nivel avanzado
(Excel, Word, PowerPoint).

·        
Stock y Control de Costes en Bodega y Restaurante.
Confección de Cartas de Temporada. Formación de Equipos.

 

IDIOMAS

Inglés: nivel intermedio hablado y escrito.

 

EXPERIENCIA PROFESIONAL

2016-2017           Administrador Policlínico Municipal De
Coronel Portilll-Pucallpa. Perú.

2015-2016           Asesor
Comercial Ceneris E.I.R.L. Equipos Medioambientales. Perú.

2012-2015           Gerente
De Operaciones Telesto Distributions S.A.C. – Alimentación. Perú.

2008-2012           Gerente
De Operaciones Sercosalud S.A.C. – Servicios Salud. Perú.

2007-2008           Director
puesta en marcha  Eco-Hotel Villa
Natalia – Eje Cafetero. Colombia.

2005-2006           Propietario  y Director Cervecería Alemana Pelikno –
Valdemorillo. Madrid.

2004-2005           Director
Vinoteca Ars Vivendi – Majadahonda. Madrid.

2002-2004           Director
y Sumiller Restaurante Las Cuatro Chimeneas – Las Rozas. Madrid.

1997-2002           Director
y Sumiller Restaurante La Joya De Jardines c/. Jardines. Madrid.

1993-1997           Director
Restaurante Tristana c/. Montalbàn nº 9. Madrid.

1992-1993           Subgerente
Cadena Sigla, S.A. Restaurante Italiano Gino`S. Madrid.

1987-1992           Jefe
De Sala Restaurante Tristana. Madrid.

1982-1987           Jefe De Barra Restaurante Tristana
Madrid.


OTROS ASPECTOS A VALORAR

·        
Posibilidad de incorporación inmediata.

·        
Idem de aceptación Jornada laboral, con posibilidad
de trabajo sábado y festivo, caso necesario.

Experiencia

Otros datos

Dispongo de carnet de conducir A Y B.