Objetivos
En este momento me encuentro en búsqueda activa de empleo. Jefe de cocina o segundo. Estaría dispuesto a trabajar en cualquier parte de España, y también en el extranjero. Estoy disponible para trabajar en cualquier horario, incluido fines de semana, por turnos, etc. Incorporación inmediata. Estoy interesado en un trabajo con contrato indefinido, que me permita una cierta estabilidad laboral.
Estudios
01/1972 | Bachillerato | 5 años |
Liceo Nº11 del Cerro, Montevideo, Uruguay |
Experiencia
01/2010 - 01/2015 | Jefe de cocina Restaurante El Refugio, Montevideo, Uruguay |
01/2009 - 01/2010 | Jefe de cocina Restaurante Casa Roura, Canet de Mar |
01/2007 - 01/2009 | Jefe de cocina Restaurante Sant Lluís, Palamós |
01/2006 - 01/2008 | Segundo de cocina Restaurante El Foro, Barcelona |
01/2004 - 01/2006 | Jefe de cocina Restaurante Miami, Palamós |
01/1999 - 01/2003 | Segundo de cocina Restaurante La Mamma, Barcelona |
Otros datos
Puedo aportar referencias de anteriores trabajos. Dispongo de carnet de conducir B. Tengo experiencia en manejo de máquinas modernas: horno rational, horno Roner, parrillas a gas o carbón natural, horno Josper.
Platos con presentaciones modernas y muy apetecibles de cara al cliente.
Castellano perfecto, catalán comprensión 100% (tanto hablado como escrito), hablado al 50%.
Actitud en el trabajo y regularidad en asistencia y cumplimiento de horarios.
Conocimiento de escandallo, organización, trato con proveedores, control de calidad exhaustiva.