Jonathan Alexis Brat López
Córdoba (España)
Objetivos
En este momento me encuentro en búsqueda activa de empleo. Puedo conseguir referencias si es necesario. He trabajado en diferentes ámbitos hosteleros (cocina, negocio propio, camarero) y comercial. Con inglés nativo y carnet de manipulador de alimentos. Busco principalmente trabajo por Córdoba pero estoy abierto a otras oportunidades si la oferta es conveniente. Se pueden poner en contacto conmigo por teléfono 633049561, whatsApp o correo electrónico a bratway.zyr@gmail.com
Estudios
| 02/2022 | carnet de manipulador de alimentos | |
| Consultoría Luis Prieto Garrido | ||
| 01/2004 | E.S.O | |
| I.E.S La granja | ||
Experiencia
| 12/2021 - 04/2023 | Negocio propio, mi propia cocina Bratway |
| 04/2021 - 12/2021 | cocinero Restaurante La Taberna nº10 |
| 01/2021 - 04/2021 | cocinero Hotel Los Abetos |
| 01/2018 - 01/2020 | Negocio propio, franquicia Restaurante Brasa Away |
| 01/2017 - 01/2018 | Cocinero Restaurante Pizzaiolo |
| 01/2016 - 01/2017 | Ayudante de cocina Restaurante Norte y Sur |
| 01/2016 - 01/2016 | Camarero Restaurante Las Piconeras |
| 01/2012 - 01/2015 | Encargado bar tomate algo ( jerez de la frontera) |
| 01/2009 - 01/2010 | Encargado La Tasquita ( Jerez de la frontera) |
| 01/2008 - 01/2009 | camarero y ayudante de cocina La Bodega jerezana |
| 01/2006 - 01/2008 | camarero Bar la mezquita (jerez de la frontera) |
| 01/2005 - 01/2006 | camarero Club Nazaret |
Otros datos
Me he dedicado toda la vida a la hostelería. Ya desde los 7 años me gustaba la cocina y a los 17 empecé a trabajar como camarero en Jerez de la Frontera y maduré probando en diferentes áreas de la hostelería trabajando incluso de encargado en distintos restaurantes. Como mi interés es, y siempre ha sido la cocina, empecé a desarrollarme de pinche y terminé trabajando en Restaurantes de renombre como por ejemplo La Bodega jerezana y Los Altos Ibéricos en Jerez. En 2016, me vine a vivir a Córdoba y continué trabajando en cocina aprendiendo de grandes cocineros de la zona incluso colaborando en peroles para las aulas de la Universidad de Córdoba. He sido cocinero de famosos restaurantes Pizzaiolo con su Record Guiness de la carta más larga y de otros sitios de interés como la Taberna nº 10 de Córdoba la cual es muy turística en medio de la Judería. He tenido dos restaurantes propios y, en el último, he elaborado mi propia cocina. Estoy acostumbrado a elaborar cocina tanto tradicional como americana, asiática y/o latina y a cocinar en grandes cantidades de forma eficaz y rápida. Destaco especialmente mi nivel de inglés pues soy biligüe. El trabajar de comercial me ha ayudado a ofrecer un trato distinguido y a relacionarme con el público lo cual he podido usar en mis propios negocios. En mis negocios he aprendido además, gestión, producción, dirigir un equipo... Tengo el carnet de manipulador de alimentos