Humberto Moros

Objetivos

En este momento me encuentro en búsqueda activa de empleo. Busco trabajo en hostelería, camarero, bar de copas, restaurante . Estoy buscando trabajo cerca de mi lugar de residencia: Madrid (España). Puedo adaptarme a cualquier horario dentro de los días laborables. Incorporación inmediata. Aceptaría cualquier tipo de contrato incluyendo contrato temporal, eventual, de interinidad.

Experiencia

Otros datos

Técnico Superior en Mantenimiento con perfil emprendedor y una sólida trayectoria en el diseño, planificación y ejecución de estrategias de productividad operativa. Cuenta con una visión integral y profundo entendimiento de las demandas de los sectores hotelero gastronómico y de distribución licorera, donde la eficiencia de las instalaciones y la cadena de suministro son fundamentales para el éxito del negocio. Reconocido por su capacidad para liderar equipos técnicos, controlar stocks y automatizar procesos con altos estándares de calidad. Su enfoque actual en logística internacional le permite liderar proyectos de expansión y optimización de operaciones comerciales, asegurando una gestión de activos impecable y orientada al cliente.

• Fundación, estructuración y dirección estratégica del modelo de negocio unificado, supervisando la administración general, la rentabilidad y el cumplimiento de metas comerciales.
Liderazgo en la gestión integral del hotel, restaurante y bar, garantizando altos estándares d lospitalidad, control de calidad en alimentos y bebidas, y una experiencia al cliente de prime nivel.
•Coordinación directa de la cadena de suministro, control riguroso de activos, inventarios alianzas clave con distribuidores del sector licorero y hostelero.

Dirección operativa y administrativa del establecimiento, coordinando turnos de trabajo, supervisión de personal de sala/cocina y optimización de los flujos de servicio.
• Diseño y ejecución de estrategias de incremento de ventas, promociones de barra, eventos temáticos y posicionamiento comercial en el mercado local.
• Control presupuestario, gestión de compras y supervisión de los sistemas de inventarios e infraestructura para asegurar la continuidad del negocio.

Gestión integral de operaciones comerciales y atención al cliente de alta gama, asegurando estándares óptimos de servicio en el área de restaurante y bar.
• Responsable del control de inventarios, recepción de mercancía y gestión de stock de licores nacionales e internacionales, implementando estrategias de rotación eficientes.
• Planificación y desarrollo operativo de eventos y coordinación con proveedores estratégicos del sector licorero y gastronómico.