En este momento me encuentro en búsqueda activa de empleo. Busco trabajo de Jefe de cocina, jefe de partida, cocinero,. Estoy buscando trabajo cerca de mi lugar de residencia: Guadalajara (España). Estoy disponible para trabajar en cualquier horario, incluido fines de semana, por turnos, etc. Incorporación inmediata. Aceptaría cualquier tipo de contrato excepto como autónomo.

Objetivos

01/2015 - 01/2016 Jefe de partida
Grupo Araceli. Madrid
03/2015 - 12/2015 Jefe de Cocina
Eurest Compass Colectividades. Madrid
09/2013 - 01/2015 Jefe de cocina
Restaurante Casa Carrillo
11/2007 - 08/2013 Jefe de cocina
Restaurante Asador Castellano. La Coruña
03/2006 - 10/2007 Propietario
Restaurante O Segredo. La Coruña
09/2005 - 01/2006 Encargado
El Brasero. Lodano SL
01/2002 - 06/2005 Maître
Restaurante Asador castellano. La Coruña
03/2000 - 01/2002 Encargado
Restaurante El Madrileño. La Coruña
11/1997 - 02/2000Encargado
Restaurante Parrillada Ezequiel. La Coruña

Experiencia

09/1987FP I2 años
San Blas

Estudios

Puedo aportar referencias de anteriores trabajos. Amplia experiencia en todo tipo de cocina tradicional, castellana, gallega, mediterránea.
Asador de corderos en horno de leña.
Carnes y pescados en parrilla y plancha.
Mariscos.
Control de alérgenos.
Experiencia en tareas de encargado de personal de sala y cocina.

Otros datos


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