Encargado, gestor, dirección de negocios de hosteleria. Estoy buscando trabajo cerca de mi lugar de residencia: A Coruña / La Coruna (España). Puedo adaptarme a cualquier horario dentro de los días laborables. Incorporación inmediata. Aceptaría cualquier tipo de contrato incluyendo la posibilidad de trabajar como autónomo.

Objetivos

01/2011 - Actualidadencargado-gerente
restaurante

Experiencia

09/1989licenciado
Ceu Barcelona

Estudios

Dispongo de carnet de conducir A, A1. experiencia en todas las áreas de la gestión y dirección integral de restaurante con 100 menús/dia. Persona seria, responsable y dinámica.
Funciones desarrolladas en los últimos años:

*Selección y contratación de personal, supervisión del puesto, organización de cuadrantes. Altas y Bajas en SS y Nóminas
* Responsable de compras, trato directo con proveedores, control de costes, de stocks y almacén. Inventarios
* Control de ventas, análisis y previsión .Cuenta de resultados.
*Tesorería: pagos y cobros. Aperturas y cierres. Caja, bancos, y remesas de cheques
* Implantación y control del APPCC
* Experiencia en sala, barra y terraza atendiendo al cliente, servicio, manejo de bandeja y TPv
* Buenos conocimientos en programas de gestión de hostelería.

Agradecería la oportunidad de una entrevista personal y ampliar la información

Otros datos


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