Sara Ballerini
Barcelona (Spagna) www.pizca.tumblr.com sarafly77
Objetivos
Aunque en este momento estoy trabajando, creo que mis aptitudes y cualificación profesional me permitirían aspirar a un puesto de trabajo con mayor responsabilidad que el que tengo actualmente. Busco trabajo de ayudante de cocina, camarera, barman. Estoy buscando trabajo cerca de mi lugar de residencia: Barcelona (Spagna). Puedo adaptarme a cualquier horario dentro de los días laborables. Incorporación inmediata. Aceptaría cualquier tipo de contrato excepto como autónomo.
Estudios
| 12/2011 | Curso avanzado de manipulación de alimentos – Prerrequisitos del Sistema APPCC | 2 meses |
| MARTOM Alimentaria | ||
| 01/2011 | Curso Tartas dulces y saladas | 5 meses |
| 05/2010 | Manipulador de alimentos (reglamento comunitario CE 852/2004) | 2 meses |
| MARTOM Alimentaria | ||
| 06/2004 | Curso de segundo nivel profesional barman: cafetería y coctelería | 10 meses |
| A.I.B.E.S – I.B.A. : Sede nazionale - Via Baldissera 2 - Milano | ||
| 06/2003 | Curso de primer nivel profesional barman: cafetería y coctelería | 10 meses |
| A.I.B.E.S – I.B.A. : Sede nazionale - Via Baldissera 2 - Milano | ||
| 09/1998 | Técnicas Fotográficas y Edición analógica y digital de imágenes | 2 años |
| IEAO (Istituto Europeo Arti Operative) – Perugia - Italia | ||
| 04/1997 | Diploma superior (Italiano, Inglés,Español y Frances) | 5 años |
| Liceo Lingüístico “E.Volpi” (votación de 53/60) | ||
Experiencia
| 04/2015 - Actualidad | Ayudante cocinera Terranostra restaurante - Sitges |
| 10/2013 - 12/2014 | Panadera, encargada y atención a cliente Pizca Good Bakes - Sitges |
| 01/2010 - 12/2012 | Directora creativa equipo de diseño Mezcla · Marketing y comunicación – Barcelona |
| 09/2006 - 01/2010 | Diseñadora Grafica Tetradeck - Barcelona |
| 02/2005 - 08/2006 | Encargada y Bartender |
| 08/2004 - 01/2005 | Encargada y Bartender |
| 01/1999 - 12/2004 | Disc Jockey Varias Empresas y emisoras radio |
| 01/2004 - 07/2004 | Encargada y Bartender |
| 01/2003 - 12/2003 | Ayudante de Cocina Macondo - Restaurante Mexicano |
| 01/2002 - 12/2002 | Ayudante de Cocina y Camarera Pensiero Stupendo Pizzeria |
| 01/2002 - 12/2002 | Empleada AB Servizi - Empresa de limpieza |
| 01/2001 - 12/2001 | Ayudante de Cocina y Camarera Un Punto Macrobiotico - Restaurante Macrobiotico - Sansepolcro (AR) - Italia |
| 01/1999 - 07/2001 | Directora y Bartender |
| 01/1998 - 06/1999 | Camarera Macondo - Restaurante Mexicano |
| 01/1998 - 06/1999 | Dependienta FotoClick |
| 01/1998 - 12/1998 | Asistente de fotografo Varios fotografos profesionales |
| 01/1998 - 12/1998 | Dependienta Ballerini Abbigliamento |
| 01/1997 - 12/1997 | Camarera |
Otros datos
Dispongo de carnet de conducir B. Idiomas : Italiano (nativo), Castellano (alto), Ingles (alto), Catalán (medio), Frances (básico)
Competencias trasversales : Espíritu de equipo, buena adaptación a ambientes multiculturales, don de gente,
atención al cliente, dotes comunicativas, competencia profesional. Persona creativa, metódica, dinámica, proactiva, polivalente, con ilusión y gana de aprender.
Buena experiencia en gestión de locales, proyectos y a trabajar en equipo.
Conocimiento tecnicos sector hosteleria : cocina italiana, cocina vegetariana, macrobiótica, panaderia,
pastelería tradicional y vegana.
Conocimientos informáticos: Adobe Photoshop CS6, Adobe Illustrator CS6, Adobe Indesign CS6, Adobe Acrobat ,
Adobe Premiere, Freehand, Final Cut, Edius Canopus, Microsoft Office, Internet.
Hobbies y deportes: Gastronomía, Ecología, Medioambiente, Cinema, Arte, Deportes (futbol, artes-marciales, moto,
capoeira, tenis, yoga), Música, Viajes, Fotografía, Eventos/exposiciones.