Javier Sopranis

Objetivos

Encargado, gestor, dirección de negocios de hosteleria. Estoy buscando trabajo cerca de mi lugar de residencia: A Coruña / La Coruna (España). Puedo adaptarme a cualquier horario dentro de los días laborables. Incorporación inmediata. Aceptaría cualquier tipo de contrato incluyendo la posibilidad de trabajar como autónomo.

Estudios

Experiencia

Otros datos

Dispongo de carnet de conducir A, A1. experiencia en todas las áreas de la gestión y dirección integral de restaurante con 100 menús/dia. Persona seria, responsable y dinámica.
Funciones desarrolladas en los últimos años:

*Selección y contratación de personal, supervisión del puesto, organización de cuadrantes. Altas y Bajas en SS y Nóminas
* Responsable de compras, trato directo con proveedores, control de costes, de stocks y almacén. Inventarios
* Control de ventas, análisis y previsión .Cuenta de resultados.
*Tesorería: pagos y cobros. Aperturas y cierres. Caja, bancos, y remesas de cheques
* Implantación y control del APPCC
* Experiencia en sala, barra y terraza atendiendo al cliente, servicio, manejo de bandeja y TPv
* Buenos conocimientos en programas de gestión de hostelería.

Agradecería la oportunidad de una entrevista personal y ampliar la información