Objetivos

04/2016 - Actualidadcocinero
Sua San
01/2016 - 04/2016jefe de cocina
Al otro lado de Liencres
10/2015 - 12/2015 cocinero
La Cigaleña
03/2015 - 10/2015 jefe de cocina
Hotel Migal
08/2014 - 03/2015 cocinero
La Toba
07/2014 - 08/2014 cocinero
Lizarrán
05/2014 - 06/2014 jefe de cocina
El cafetín de Luis
05/2011 - 10/2011 ayudante de cocina
Verdi
05/2007 - 11/2007ayudante de cocina
Vittoria

Experiencia

06/2015Ciclo superior dirección de cocina
Peñacastillo

Estudios

Puedo aportar referencias de anteriores trabajos. Dispongo de carnet de conducir B. He sido ponente de una masterclass en un taller de cocina en 2016. Quedé finalista en el concurso Chef Cantabria en el año 2014, y he sido colaborador de la sección de cocina y gastronomía de Aquí en la onda, de Onda Cero. Además de la formación académica oficial, he realizado diversos cursos y congresos sobre cocina (tradicional o moderna) y de aplicación de ingredientes poco conocidos como las algas. Asimismo me mantengo en contacto con cocineros de otros países para ampliar conocimientos. Hablo inglés, francés, portugués, italiano y gallego.

Otros datos


Crea tu CV online ¡Es gratis! Hacer currículum vitae