Soy venezolano, resido en Valencia, Venezuela, deseo mudarme a Europa, por

eso ofrezco mi servicios en el área de restaurantes, estudié en una escuela de

cocina obteniendo el certificado de Sous Chef en el 2013, y estudié Gerencia de Alimentos

y Bebidas en el 2014, tengo experiencia comprobable en las áreas de cocina y

administración, puedo trabajar en cocina o en la gestión de restaurantes, tengo

una modesta experiencia en cocina española: Paella, arroces, tortilla,

cazuelas, tapas, fideuá, pulpo, etc., italiana: pizzas, pastas, salsas,

risottos, etc., conocimientos de comida latina y caribeña: carnes, pollos,

parrillas, plátano, judías, sopas, pescados y dominio completo de la

gastronomía venezolana, trabajo en equipo y bajo presión, acato y obedezco

órdenes, soy disciplinado, organizado y puntual, proactivo, promotor de

soluciones y con iniciativa para dar soluciones nuevas a los problemas en el

trabajo, me gusta planificar, organizar y coordinar las actividades, atiendo

estrictamente el orden, la limpieza y la seguridad en el trabajo; también soy

Técnico Superior Universitario en mantenimiento, profesión que ejercí por 30

años, tengo experiencia en supervisión y manejo de personal, coordinación de

actividades, análisis y resolución de problemas, toma de decisiones, formación

de equipos de trabajo, planificación y seguimiento de la ejecución de planes de

trabajo, establecimiento de controles detección de desviaciones y aplicación de

correctivos.

Objetivos

09/2013 - ActualidadCocinero
Propia
08/2015 - 09/2015 Cocinero
Kaffas

Experiencia

10/2014Curso de Gerencia de A y B160 horas
Escuela de gerencia de alimentos y bebidas
09/2010Carrera de Sous Chef
La Cocotte, escuela de cocina

Estudios

Puedo aportar referencias de anteriores trabajos. Inglés intermedio, Windows nivel usuario, proactivo, optimista, trabajo en equipo, comunicativo, perseverante, ordenado, aseado, disciplinado, organizado, obediente, sigo instrucciones, don de gente, puntual.

Otros datos


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