paolo florenzani
Valencia (España)
Objetivos
En este momento me encuentro en búsqueda activa de empleo. Busco trabajo de cocinero . Estoy buscando trabajo cerca de mi lugar de residencia: Valencia (España). Estoy disponible para trabajar en cualquier horario, incluido fines de semana, por turnos, etc. Incorporación inmediata. Aceptaría cualquier tipo de contrato excepto como autónomo.
Otros datos
Puedo aportar referencias de anteriores trabajos. Dispongo de carnet de conducir b. INFORMACINES PERSONALE
FECHA DE NACIMIENTO: 13/08/1983
E MAIL: t
MOVIL 635164376
NACIONALIDAD: ITALIANA
QUALIFICACION: DIPLOMA ISTITUTO ALBERGHIERO MICHELANGELO BUONARROTI FIUGGI
MADRE LONGUE: ITALIANO
OTRAS LENGUAS: ESPANOL BUON NIVEL HABLADO Y ESCRITO
INGLES NIVEL MEDIO SOLO HABLADO
EXPERIENCIA LABORAL
DESDE MAYO 2015 hasta SET 2015 RESTAURANTE LA TAVERNA DEGLI ARTÍSTI FORMENTERA
Ocupación:chef
Actividades y responsabilidades: preparación pasta fresca , carta, pedidos y enventario se, horario personal
DESDE DIC 2014 hasta ABRIL 2015 RESTAURANTE BIMBA S GRUPO CACHEIRO BARCELONA
Ocupación: tercer chef
Actividades y responsabilidad: preparación y elaboración menú dia y carta, pedidos materia primas y enventario mensual
DESDE MAY 2013 hasta Dic 2014 RESTAURANTE DOMU BARCELONA
Ocupación.: Cocinero
Actividadedes y responsabilidad: preparación y elaboración risotti, pasta fresca , pescado, menú del día y postres
DESDE OCT 2012 A ABRIL 2013 RESTAURANTE LA TRATTORIA EN CASTELDEFELS
Ocupación: Chef
Actividades y responsabilidad : preparación y elaboración de menú de día, cocina mediteranea, postres
DESDE DEC 2011 A MAY 2012 RESTAURANTE NEGRO Y ROJO GRUPO TRAGALUZ BARCELONA
Ocupación: Chef de partida
Actividades y responsabilidad : preparación y elaboración de pasta, risotti, pescados
DESDE JUNIO 2011 A NOV 2011 RESTAURANTE “ROBERT BURNS HOTEL” MELBOURNE (AUSTRALIA)
OCCUPATION: SEGUNDO CHEF
MIS ACTIVIDADES Y RESPONZABILIDAD: COLABORACION EN LA PREPARACION DE MENU, COCINA ESPANOLA Y POSTRES
DESDE DIC 2010 A JUL 2011 RESTAURANTE “RED INK” MELBOURNE (AUSTRALIA)
OCCUPATION: COCINERO
MIS ACTIVIDADES Y RESPONZABILIDAD: PREPARACION DE PLATOS ESCUSIVAMENTE ITALIANOS, PASTA FRESCA,PAN Y POSTRES
DESDE MAY 2010 A SETIEMBRE 2010 RESTAURANTE “OSTERIA DA PIERO” GLASGOW(SCOTLAND)
OCCUPATION: SEGUNDO CHEF
MIS ACTIVIDADES YRESPONSABILIDAD: PREPARACION MENU DEL DIA, POSTRES Y PRIMOS PLATOS
DESDE NOV 2009 A ABRIL 2010 RETAURANTE “BELLA NAPOLI” GLASGOW (SCOTLAND)
OCCUPATION: CHEF DE PARTIDA
MIS ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDAD: PREPARACIONE DE SEGUNDOS PLATOS CARNE Y PESCADO
DESDE JULYIO2007 AOCTUBRE2009 RESTAURANTE“ROJO Y NEGRO” BARCELONA
OCCUPATION: CHEF DE PARTIDA
MIS ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDAD: PREPARACIONE DE RISOTTI Y SEGUNDOS PLATOS DE PESCADO
DESDE ENERO 2006 A MARZO 2007 RETAURANTE “TOSCANA” BARCELONA (SPAIN)
OCCUPATION: chef
MIS ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDAD: PREPARACION MENU, PEDIDOS, POSTRES Y PAN
DESDE ABRIL 2005 A DICIEMBRE 2005 RETAURANT “LA PERLA NERA” BARCELONA
OCCUPATION: SEGUNDOCHEF
MIS ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADPREPARACION PRIMEROS PLATOS Y POSTRES
DEDSE NOVIEM 2003 A MARZO 2005 RETAURANTE “IL MANTOVA DEL LAGO” SORA
OCCUPATION: AIUDANTE DE COCINA
MIS ACTIVIDAD YRESPONSABILIDAD: PREPARACION Y ORGANIZAZION DE LAS ENTRNTE FRIA Y CALIENTE,
PREPARACIONE POSTRES
DESDE SETIEMBRE 2002 A MAY 2003 RETAURANTE “O SOLE MIO” FROSINONE (ITALY)
OCCUPATION: AIUDANTE DE COCINA
MIS ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDAD: PREPARACION ENTRANTES, Y POSTRES