MAtteo Lusenti

Objetivos

Aunque en este momento estoy trabajando, creo que mis aptitudes y cualificación profesional me permitirían aspirar a un puesto de trabajo con mayor responsabilidad que el que tengo actualmente. Busco trabajo de cocina. Estoy buscando trabajo cerca de mi lugar de residencia: BCN (Hospitalett de lobregat). Estoy disponible para trabajar en cualquier horario, incluido fines de semana, por turnos, etc. Incorporación inmediata. Aceptaría cualquier tipo de contrato incluyendo la posibilidad de trabajar como autónomo.

Experiencia

Otros datos

Dispongo de carnet de conducir licencia de conducir. INFORMACIÓN PERSONAL Matteo Lusenti

Carrer de collblanc 33-35 L’hospitalet de llobrrgat, Barcelona

600 297 412

matte.luse91@hotmail.it

Sexo HOMBRE | Fecha de nacimiento 24/03/1991 | Nacionalidad ITALIANA


EXPERIENCIA PROFESIONAL

Octubre 2013- Hasta ahora Trabajo por cuenta propia
Empresas y privados
Actividades de chef a domicilio para privados y empresas, catering y preparaciòn de comida por encargo.
Sector de actividad Restaurantes

Octubre 2013 – Enero 2014 Ayudante de cocina
Ristorante “I Carracci” – G.H. Majestic Bologna
Experiencia practica en el programa de formación de la Academia Genius Alimentos como cocinero y ayudante de cocina del restaurante, bajo la supervisión directa del jefe de cocina Giacomo Galeazzi.
Sector de actividad Restaurantes

Febrero 2014 Ayudante de cocina
Ristorante “Antica Trattoria di Sacerno” di Sacerno (BO)
Ayudante de cocina en la feria "Tour de Tlen -El festival de Tortellino de Bolonia."
Sector de actividad Restaurantes

Marzo 2014 – Semptiembre 2014 Ayudante de cocina
Ristorante “Adriano” (RE).
Viale Regina Margherita 4
Durante esta experiencia de trabajo me he especializado en la cocina tradicional Emiliana. He aprendido a manejar la cocina del restaurante de forma autónoma e independiente.
Sector de actividad Restaurantes

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN

Semptiembre 1996 – Junio 2007 Tìtulo de escuela secundaria
Scuola elementare Besenzi Coviolo Reggio Emilia
Scuola media Aosta Reggio Emilia
Istituto per geometri Secchi Reggio Emilia
técnicas para la industria de la construcción

Diciembre 2013 Certificado de Formación por el Personal Nutricionista (HACCP)
USL Bologna


Semptiembre 2013 – Enero 2014 Cocinero
Food Genius Academy – Scuola di Alta Cucina Professionale Italiana
Curso de laboratorio y asistencia de alta cocina en “Food Genius Academy” de Bolonia, con excelentes resultados. Siguiente formación práctica en el restaurante "El Carracci" en Bolonia con un excelente resultado y titulo de FGA firmado por el executive-chef Giacomo Galeazzi, con entrenamiento bajo su supervisión directa.

COMPETENCIAS PERSONALES

Lengua materna Italiana

Otros idiomas COMPRENDER HABLAR EXPRESIÓN ESCRITA
Comprensión auditiva Comprensión de lectura Interacción oral Expresión oral
Inlgés Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno

Competencias comunicativas Buena relación con los compañeros de trabajo. Seriedad en el trabajo, mucha profesionalidad y puntualidad. Excelentes relaciones con los clientes. Viví un año en Australia moviendo a varios lugares y haciendo diferentes trabajos con varias personas (locales y de extranjeras).
He trabajado tanto en solitario como en equipo. En mi experiencia profesional, tanto en Italia como al extranjero, he podido conocer diferentes culturas y diferentes entornos. Aprendí a trabajar en grupo, a organizar el trabajo en colaboración con los otros trabajadores. Aprendí a superar las barreras lingüísticas y culturales y desarrollar relaciones sólidas y de confianza recíproca.


Competencias de organización/ gestión ▪ Estoy capaz de organizar la venta en una tienda, he organizado tambien el nuevo personal enseñando el trabajo. Con los años he desarrollado mi capacidad de gestionar los tiempos de trabajo. He aprendido a manejar el trabajo, a ser productivo y constante, no solamente mi propio trabajo, sino ayudando también los otros colegas. Sin embargo, estoy seguro de que pueda crecer de nuevo y espero poder ser puesto a prueba.


Competencias informáticas Buen manejo de programas de Microsoft Office


Otras competencias Tuve la suerte de viajar mucho. He viajado por toda Australia trabajando en diferentes ciudades haciendo diferentes trabajos. He desarrollado una buena capacidad de adaptación, así como habilidades de lenguaje que sólo la práctica puede hacer. Mis jefes siempre me han reconocido algunas características que me parecen muy importantes, tales como la disponibilidad, la coherencia, el compromiso y la curiosidad. Por tanto, estoy capaz de adaptarme a situaciones diferentes, aprender y crecer.

Permiso de conducir ▪ B