En este momento me encuentro en búsqueda activa de empleo. Busco trabajo de camarero, jefe de sector o rango, jefe de sala o encargado. Estoy dispuesto a trabajar en cualquier parte de España. Estoy disponible para trabajar en cualquier horario, incluido fines de semana, por turnos, etc. Incorporación inmediata. Aceptaría cualquier tipo de contrato excepto como autónomo.

Objetivos

04/2008 - 11/2015 Camrero/jefe de sector/jefe de sala
Hotel Bahia Sur
04/2007 - 12/2007 Camarero de barra y Cocktelero
Hotel Aldiana
06/2002 - 03/2007 Autónomo gerente
Cfe Pub Odeon
09/1999 - 06/2001 camarero y ayudante de cocina
varios restaurantes en Granada
02/1997 - 01/1999Celador
HOSPITAL SANTA MARÍA DEL PUERTO
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Experiencia

04/2014Curso de Cockteleria2 semanas
Fundación Tripartita
03/2013curso de alemán para hosteleria1 mes
Fundación Tripartita
05/2012 Curso de Jefe de sala3 meses
Fundación tripartita
06/2001Diplomado en relaciones Laborales2 años no terminado
facultad de relaciones laborales de Granada
09/1998B.U.P y Cou y selectividad5 años
Instituto Isla de leon

Estudios

Dispongo de carnet de conducir B. Me presento a usted como una persona dinámica, audaz y con ganas de nuevos retos.

Mi objetivo es alcanzar objetivos de ventas en el establecimiento e impulsarlas en todas las zonas y franjas de su local, estableciendo estrategias y planes de trabajo adaptados a las diferentes realidades, temporalidad y tendencias de su local.

Aptitudes:

Garantizar la satisfacción del cliente y, como consecuencia, fidelizar a los clientes.
Garantizar la calidad del producto final según los estándares del grupo.
Garantizar la calidad de las operaciones en el local y en la sala.
Supervisión diaria de sala, bar, cocina y banquetes.
Coordinación sala-cocina.
Creación de cartas acorde con estación del año, y modificación de estas en función a la demanda y preferencias de la clientela para banquetes, eventos reuniones de empresas.
Control de la cuenta de explotación, control de costos, inventario y supervisión de almacenamiento y recepción de mercancía.
Volúmenes diarios alcanzados entre 100 y 500 comensales.
Planificación y realización de pedidos en función de ventas y necesidades.
Preparación y dirección de eventos especiales, convenciones, congresos, menús para grupos y asignación de estos.
Actualización informática y funcionamiento tpv.
Facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
Coctelería y maridajes.
Aficiones; cursos de vinos, catas, actualizar conocimientos generales de vinos/comidas, música y cocina.

Me gustaría mucho ser tenido en cuenta dentro del proceso de selección y para ser llamado a una entrevista laboral. Adjunto mi currículo en el cual encontrará mi información personal de manera más detallada.

Otros datos


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