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Curriculum de Jonathan Alexis Brat López

Jonathan Alexis Brat López

 Córdoba (España)

Objetivos

En este momento me encuentro en búsqueda activa de empleo. Puedo conseguir referencias si es necesario. He trabajado en diferentes ámbitos hosteleros (cocina, negocio propio, camarero) y comercial. Con inglés nativo y carnet de manipulador de alimentos. Busco principalmente trabajo por Córdoba pero estoy abierto a otras oportunidades si la oferta es conveniente. Se pueden poner en contacto conmigo por teléfono 633049561, whatsApp o correo electrónico a bratway.zyr@gmail.com 

Estudios

02/2022carnet de manipulador de alimentos
Consultoría Luis Prieto Garrido
01/2004E.S.O
I.E.S La granja

Experiencia

12/2021 - 04/2023 Negocio propio, mi propia cocina
Bratway
04/2021 - 12/2021 cocinero
Restaurante La Taberna nº10
01/2021 - 04/2021 cocinero
Hotel Los Abetos
01/2018 - 01/2020 Negocio propio, franquicia
Restaurante Brasa Away
01/2017 - 01/2018 Cocinero
Restaurante Pizzaiolo
01/2016 - 01/2017 Ayudante de cocina
Restaurante Norte y Sur
01/2016 - 01/2016 Camarero
Restaurante Las Piconeras
01/2012 - 01/2015Encargado
bar tomate algo ( jerez de la frontera)
01/2009 - 01/2010Encargado
La Tasquita ( Jerez de la frontera)
01/2008 - 01/2009 camarero y ayudante de cocina
La Bodega jerezana
01/2006 - 01/2008 camarero
Bar la mezquita (jerez de la frontera)
01/2005 - 01/2006camarero
Club Nazaret

Otros datos

Me he dedicado toda la vida a la hostelería. Ya desde los 7 años me gustaba la cocina y a los 17 empecé a trabajar como camarero en Jerez de la Frontera y maduré probando en diferentes áreas de la hostelería trabajando incluso de encargado en distintos restaurantes. Como mi interés es, y siempre ha sido la cocina, empecé a desarrollarme de pinche y terminé trabajando en Restaurantes de renombre como por ejemplo La Bodega jerezana y Los Altos Ibéricos en Jerez. En 2016, me vine a vivir a Córdoba y continué trabajando en cocina aprendiendo de grandes cocineros de la zona incluso colaborando en peroles para las aulas de la Universidad de Córdoba. He sido cocinero de famosos restaurantes Pizzaiolo con su Record Guiness de la carta más larga y de otros sitios de interés como la Taberna nº 10 de Córdoba la cual es muy turística en medio de la Judería. He tenido dos restaurantes propios y, en el último, he elaborado mi propia cocina. Estoy acostumbrado a elaborar cocina tanto tradicional como americana, asiática y/o latina y a cocinar en grandes cantidades de forma eficaz y rápida. Destaco especialmente mi nivel de inglés pues soy biligüe. El trabajar de comercial me ha ayudado a ofrecer un trato distinguido y a relacionarme con el público lo cual he podido usar en mis propios negocios. En mis negocios he aprendido además, gestión, producción, dirigir un equipo... Tengo el carnet de manipulador de alimentos