En este momento me encuentro en búsqueda activa de empleo. Busco trabajo de cocinero, panadero, pastelero. Estaría dispuesto a trabajar en cualquier parte de Espanya, y también en el extranjero. Estoy disponible para trabajar en cualquier horario, incluido fines de semana, por turnos, etc. Incorporación inmediata. Aceptaría cualquier tipo de contrato excepto como autónomo.

Objetivos

01/2012 - 01/2014cocinero
agplaning

Experiencia

Puedo aportar referencias de anteriores trabajos. Dispongo de carnet de conducir A1-A2-B. Permiso de conducir: A1 - B - Vehículo propio

OBJETIVO PROFESIONAL
Ejercer mi profesión de jefe de cocina, pcocinero, jefe de partida, auxiliar de cocina avanzado, según las necesidades de su empresa.

CUALIFICACIÓN PROFESIONAL
Chef, jefe cocina, jefe de partida, cocinero, ayudante adelantado.
Oficial de panadería y pastelería.

FORMACIÓN ACADÉMICA
1963/1975. Estudios de EGB cursados en el Colegio Rocabruna Les Borges del Camp.

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
2008. Curso de Contabilidad informatizada: Contaplus (100 horas). Microbits (Reus)
2011. Curso de Ofimática: EXCEL. WORD (70 horas). Academia CEP FRADA (Cambrils)
1989. Curso de chocolate y bombones con el Maestro Enrique Navarro (100 horas) (Castellar del Valles)
Certificado: Manipulador de Alimentos

IDIOMAS: Catalán y Castellano nivel alto.

EXPERIENCIA LABORAL
HOTEL. BLAUMAR. COCINERO. 13/07/15

07/07/12-26/12/13 AG PLANNING GOURMET Reus Tarragona
OCUPACION - Cocinero

30/05/08 - 25/04/11 Restaurante PARC SAMA (Cambrils) Tarragona.
OCUPACIÓN: Chef 2º Cocina
FUNCIONES: Elaboración de menú, ensaladas, carnes, pescados, mariscos, paellas, postres,
Sala de banquetes y eventos.

22/12/06 - 01/11/07 Restaurante GRAN BUFFET DE CAMBRILS (Tarragona)
OCUPACIÓN: Jefe de partida
FUNCIONES: Cuarto frío y pastelería. Elaboración de entrantes y postres en buffet.

21/07/05 - 31/10/05 Restaurante EL DORADO PLAYA (Cambrils) Tarragona
OCUPACIÓN: Ayudante adelantado
FUNCIONES: Preparación de calientes para buffet y eventos, limpieza de cocina.

01/04/93 - 31/10/94 Restaurante REC DEL MOLI (Les Borges del Camp) Tarragona
OCUPACIÓN: Gerente y Cocinero
FUNCIONES: Gestión y elaboración de menú y carta en restaurante familiar, cocina catalana.

Otra experiencia laboral

01/07/98 - 30/06/02 LO FORN (Porrera). Tarragona.
OCUPACIÓN: Gerente y Panadero.
FUNCIONES: Gestión y elaboración de pan, cocas y bollería en horno de leña.

07/12/05 - 06/09/05 FORN NARRO (La Seu de Urgell) Lleida
OCUPACIÓN: Oficial 1ª Panadero
FUNCIONES: Elaboración de pan y bollería

OTROS DATOS DE INTERÉS
Puedo facilitar las referencias que consideren oportunas

Otros datos


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