Aunque en este momento estoy trabajando, creo que mis aptitudes y cualificación profesional me permitirían aspirar a un puesto de trabajo con mayor responsabilidad que el que tengo actualmente. Busco trabajo de Jefe de Cocina.. Estoy dispuesto a trabajar en cualquier parte de España. Estoy disponible para trabajar en cualquier horario, incluido fines de semana, por turnos, etc. Incorporación inmediata. Estoy interesado en un trabajo con contrato indefinido, que me permita una cierta estabilidad laboral.

Objetivos

06/2007 - 03/2011Sous Chef
Expo Hotel Barcelona
Sept 2006 - 06/2007Jefe de Cocina
Hotel Senator Playa Barcelona
05/2011 - PresenteSous Chef
Oceania Cruise Line.
01/2005 - Sept 20062º jefe de cocina
Hotel Senator Playa Madrid
10/2003 - Sept 2004Jefe de Cocina
Koffe Art Rest.

Experiencia

01/1997Artes Pasteleras2 años
New York Restaurant School
01/1996Gerencia de Restaurant y Artes Culinarias4 años
Scottsdale Culinary Ins.

Estudios

Puedo aportar referencias de anteriores trabajos. Dispongo de carnet de conducir B. • Alta experiencia en PRE-aperturas y aperturas.
• Extensas habilidades en la organización de cocina profesionales.
• Fuerte conocimiento en costes de recetas y tareas administrativas.
• Conocimientos en Cocina Americana, Latina, Española e Italina. Servicio a la Carta y casual.
• Grandes Habilidades como Jefe de Cocina.
• Fuertes principios culinarios.
• Creativo y apasionado por la cocina.
• Altamente entregado y competitivo.
• Ambicioso y muy determinado en cumplir con las metas pautadas.

Otros datos


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